Secondo gli esperti sarà impossibile sostenere la domanda mondiale

Fra i 3 miliardi di tazzine di caffè al giorno che vengono consumate in tutto il mondo, qualcuna potrebbe essere fatta da chicchi sintetici, creati in Laboratorio. E quel caffè potrebbe essere il vostro. È quanto riporta il Wall Street Journal che ha messo insieme un dato statistico e un trend di mercato.

Una pianta di Arabica produce in media tra i 450 e i 900 grammi di caffè all’anno. Questo significa che chi beve continuamente 2 tazzine al giorno, ha bisogno della produzione di almeno 20 alberi da caffè. Considerando, inoltre, la deforestazione di massa e le condizioni di povertà dei lavoratori, oltre all’inquinamento legato alle emissioni nocive, metà dei terreni destinati alla coltivazione saranno inutilizzabili entro il 2050.

In Brasile, la percentuale può raggiungere l’88%. Per questo, secondo il quotidiano finanziario, almeno una mezza dozzina di Compagnie sta utilizzando biotecnologie per rimpiazzare i prodotti naturali con qualcosa che mantiene lo stesso gusto, ma è privo delle fragilità legate alle condizioni climatiche.